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时间:2024-09-20 12:37:48 来源:网络整理 编辑:时尚
“粤”来“粤”鲜!广东水产“点亮”广州塔_南方+_南方plus(广东水产上小蛮腰,时长共30秒)8月27日晚黄金时段,“广东水产 粤来粤鲜”字眼在广州塔上闪亮浮现。在夜幕的映衬下,灯光闪烁,如同璀璨的
(广东水产上小蛮腰,时长共30秒)
8月27日晚黄金时段,鲜广“广东水产 粤来粤鲜”字眼在广州塔上闪亮浮现。东水在夜幕的产点映衬下,灯光闪烁,亮广如同璀璨的州塔繁星。
广东饮食文化强调“鲜”,粤讲究食材新鲜、鲜广原汁原味,东水根本原因在于广东水系发达、物产丰饶,咸淡水交替的优越地理环境孕育出各种新鲜水产。此次广东水产亮屏广州塔,不仅传达出广东水产的鲜美品质和独特风味,更是向湾区人民乃至全国送上来自广东水产的鲜美。
广东“鲜”味从何而来?世界渔业看中国,中国渔业看广东。广东,一直以来都是我国水产大省。得益于其得天独厚的自然条件,广东坐拥全国最长的海岸线4084.48公里、第二大的海域面积41.93万平方公里。这里渔业资源丰富,水产品种繁多,拥有金鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、鳜鱼、鲍鱼、对虾、青蟹、龙虾等众多优良品种。数据显示,广东渔业生产总值连续28年居全国首位,水产品总产量和水产养殖产量稳居全国第一。
广东拥有5个国家级水产原良种场、上百个优良渔港、39个国家级种质资源保护区、16个国家级水生野生动植物自然保护区。12个沿海中心渔港、15个沿海一级渔港,15个国家级海洋牧场示范区。
如今,广东在水产领域的地位,早已从单纯的养殖、捕捞,发展到了深加工、销售等多个环节,形成了完整的产业链。广东水产不仅品质优良,更以其独特的“鲜美”口感俘获全国乃至世界各地消费者的喜爱。爱吃鲜的广东,与全球享“鲜”。
“中国海鲈之乡”广东珠海斗门白蕉镇,地处咸淡水交接处,所产的海鲈鱼味道鲜美。这里游出了广东水产业第一个全国地理标志产品“白蕉海鲈”。全国每10条海鲈鱼,就有7条产自于此。
湛江,我国大陆最南端的城市,获“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”等国字号荣誉。在这里,金鲳鱼、对虾、石斑鱼、军曹鱼、红鱼、鳘鱼、生蚝等一大波海鲜从这里游向全球餐桌。这里是全国最大的金鲳鱼养殖基地,年产金鲳鱼10万吨,占全国的40%。业界流传,“挪威有三文鱼,湛江有金鲳鱼。”
茂名则是中国最大的罗非鱼养殖基地和出口地,被誉为“世界罗非鱼产业优势核心区”。茂名罗非鱼养殖面积约26万亩,年产量约30万吨,年出口量超过10万吨,出口额超过3亿美元。
“中国鳗鱼之乡”顺德,盛产的“顺德鳗鱼”是国家地理标志保护产品。如今,顺德鳗鱼(含外延面积)养殖基地面积约6万亩,拥有5家烤鳗加工企业,年生产能力可达2万吨,占广东省的60%。顺德鳗鱼产品出口量占全国的1/5。
此外,广东还拥有中山脆肉鲩、南沙青蟹、阳江程村蚝、惠来鲍鱼、潮州海鮸鱼等一众“鲜”味,这些地方的水产资源丰富,不仅提供了大量的美食,也带动了当地的经济发展和农民致富。目前,随着科技的不断进步和政策支持力度的加大,广东水产扬帆起航,正在书写更多精彩。届时,广东水产的产量和质量将再上新台阶,广东也将成为全国乃至全球最具竞争力的水产品供应地之一。
粤海鲜品,全球共享。近年来,随着广东水产“12221”市场体系建设逐步推进,“年鱼经济”在广东扬帆起航,广东海鲜组团“南下北上”卖全国,广东水产预制菜“游”进百姓家......让我们共同期待,广东水产在新的历史时期,以更加开放的姿态、更加务实的行动,书写更加辉煌的篇章,为全球消费者带来更多的“粤来粤鲜”的美味体验。
【记者】蔡丹燕
【来源】南方农村报
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